Ливадийский черный

Ливадийский черный (Мегру Вагаас x Магарач 124-66-26).

НВФ «Ампелос», Украина -технический сорт раннесреднего срока созревания. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндрическая, реже - цилиндроконическая, крылатая, средней плотности, средней массой 250 г. Ягода средняя, округлая, черная, с интенсивным пруином, приятного вкуса, с тонким мускатным ароматом. Кожица тонкая, прочная. Сахаристость 21 -26 % , кислотность 7-8 г/л. Урожайность 110-150 ц/га. Кусты средней силы роста, вызревание лозы хорошее. Нагрузка до 30 глазков на куст при обрезке на 2-3 глазка. Сорт винограда Ливадийский черный  характеризуется полевой устойчивостью к милдью, серой гнили, оидиуму. Морозоустойчивость до -25°С. Филлоксероустойчивость сорта проверяется. Рекомендуется для приготовления высококачественных легких и гармоничных десертных вин с тонами муската, шоколада, чернослива. Дегустационная оценка - 8,0 балла (по 8-балльной шкале).

Ливадийский черный относится к лучшим техническим (винным) сортам с мускатным вкусом и ягодами черного цвета при полностью созревает  за 130-135 дней. 20-25% составляет сахаристость плодов с кислотностью 7-10 г/л. Содержание сока достигает в ягодах 80-90%. Не рекомендуется затягивать с уборкой урожая, показатели кислотности и сахаристости снижаются при полной зрелости. В основном используется для производства легких десертных вин. Оценки напитков из Ливадийского черного винограда при дегустации неизменно имеют максимальные показатели. Сорт используется для приготовления экологически чистого вина. Но только в случае, если не применялась противогрибковая химическая обработка. Грозди Ливадийского черного имеют средний размер. Форма – цилиндрическая, изредка могут встречаться и цилиндро-конические экземпляры. Плотность гроздьев довольно умеренная, а средняя масса одной находится в пределах 250-300 г. Слегка овальные или округлые ягоды формируют грозди, масса ягоды составляет 1,5-2 г. Имеют темную характерную окраску практически черного цвета. Ягоды очень сочные, тонкая кожица делает процесс поедания или переработки очень приятным. Легкий мускатный аромат придает ягодам восхитительный вкус. Еще один немаловажный момент – легкое отделение от плодоножки. Устойчив к вредителям, болезням. Содержит максимальное количество минералов и витаминов. Урожайность обычно колеблется в пределах 110-150 ц/га, что является хорошим показателем. Устойчив к морозам до -25 градусов. По восьмибалльной дегустационной шкале оценка составляет 8 баллов.

Характеристики:

Назначение сорта технический (винный)

Срок созревания средний

Сила роста куста сильно-рослый

Морозоустойчивость -25

Вкус ягоды мускатный

Вес ягоды 1,5-2г.

Плотность грозди плотная

Вес грозди 250-300г.

Устойчивость к болезням Высокая