Чёрный Доктор

Чёрный Доктор (Эким кара), Кефе, изюм, Кефесия - технический сорт, отечественного происхождения. Сила роста куста: Сильнорослый. 

Эким Кара – крымский аборигенный сорт винограда, что на тюркском обозначает "чёрный доктор". В сравнительно большом количестве сорт встречается в Судакском районе, на старых виноградниках Солнечной долины. В 1933 г. Эким Кара выделен Всесоюзным научно-исследовательским институтом виноделия и виноградарства «Магарач» (Ялта) (А. А. Иванов) как перспективный сорт для приготовления оригинальных десертных вин в Солнечной долине Судакского района Крымской области.

Назначение сорта: Рекомендован для приготовления высококачественныхстоловых и десертных вин. Срок созревания: Поздний, вторая декада сентября, (125 – 135 дней).Цветок: Обоеполый. Масса грозди: 100 – 150 грамм. Вес ягоды: 2 – 3 грамм. Размер ягоды: 15 – 22мм. Форма ягоды: Округлая. Окраска ягоды: Тёмно – фиолетовая. Консистенция мякоти: Сочная,мясистая. Вкус (привкус) ягоды: Гармоничный, с нотками шоколада и чернослива. Устойчивость кзаболеваниям: Выше средней. Устойчивость к морозу: - 23 градуса.

История выведения

Черный лекарь. Название неслучайно, так как именно вино на основе этого вида лечит суставные боли и мышечные спазмы, патологии печени, используется для профилактики онкологических заболеваний и многих других недугов.